Sobre o Cajá
Sul da Bahia - Brasil
🌱 Origem e Produção Sustentável do Cajá
O
cajá é uma fruta de extrativismo natural, colhida de forma sustentável, respeitando o meio ambiente e apoiando comunidades locais.
A safra é anual e concentrada entre os meses de
março e junho, período no qual realizamos o processamento imediato da fruta fresca para garantir a
máxima qualidade e frescor.
Produzimos nossa Polpa de Cajá congelada, destinada exclusivamente à indústria alimentícia.
🛡️ Processo Natural e Controle de Qualidade
Nossa polpa de cajá é:
- 100% pura
- Sem conservantes
- Sem água adicionada
- Sem açúcar ou polpas de outras frutas
O produto é não fermentado e não diluído, com controle microbiológico em todos os lotes. A polpa é livre de resíduos de sementes, casca ou fibras, pronta para uso direto na linha industrial.
🏭 Aplicações na Indústria Alimentícia
Com sabor marcante, tropical e levemente ácido, a polpa de cajá é ideal para:
- 🥤 Sucos e néctares
- 🍦 Sorvetes e picolés
- 🍯 Caldas, molhos e sobremesas
- 🍹 Bebidas mistas e fermentadas
- 🧃
Concentrados e polpas para mistura
📦 Produto Pronto para o Atacado
- Destinado exclusivamente à indústria alimentícia
- Grandes volumes disponíveis, direto da região produtora
- Embalado com segurança, com rastreabilidade completa
🌎 Compromisso com Qualidade e Sustentabilidade
Ao escolher a
Polpa de Cajá da Graviola da Bahia, você está adquirindo um produto:
- De origem controlada
- Com qualidade consistente
- Produzido de forma sustentável
- E com o verdadeiro sabor tropical do Brasil
✅ Certificações e Credibilidade
A Graviola da Bahia possui certificações que atestam a qualidade e segurança de seus produtos:
- MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento): Registro de produtos e processos, garantindo conformidade com as normas brasileiras.
- Vigilância Sanitária: Alvará sanitário que assegura boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
- Conselho Regional de Química (CRQ): Certificação que valida os processos e análises químicas realizadas pela empresa.
🌍 Mercado Nacional e Internacional
A polpa de cacau tem ganhado cada vez mais espaço tanto no
mercado nacional quanto no
internacional. Sua versatilidade e o crescente interesse por alimentos saudáveis e inovadores fazem dela uma excelente opção para indústrias alimentícias que buscam diversificar seus portfólios.
A Graviola da Bahia, por exemplo, se dedica ao processamento e à comercialização da polpa de cacau, fornecendo para indústrias tanto no Brasil quanto no exterior. Com o aumento da demanda por produtos naturais e a valorização da gastronomia sustentável, a polpa de cacau está conquistando espaço em mercados exigentes, como o europeu e o norte-americano.
Formatos e Embalagens Disponíveis
- Tambores de 180 kg
- Barras de 20 kg
- Contêineres IBC de 1.000 litros
A
Graviola da Bahia é a parceira ideal para indústrias que buscam
qualidade, inovação e sustentabilidade na utilização de ingredientes naturais com alto valor agregado. Seja no setor alimentício, farmacêutico, cosmético ou agroindustrial, oferecemos soluções confiáveis para um mercado cada vez mais consciente e exigente.
Polpa de Cajá Pura
Direto do Sul da Bahia para a Indústria Alimentícia. A Graviola da Bahia é uma empresa especializada no fornecimento de polpas de fruta 100% puras, sem aditivos ou conservantes, para a indústria alimentícia no Brasil e no exterior.
Localizada em Wenceslau Guimarães, na região do Baixo Sul da Bahia, a empresa destaca-se pela qualidade de seus produtos e pelo compromisso com a sustentabilidade e responsabilidade social.
Polpa pura de Cajá
Polpa de Cajápura, Livre de resíduos bagaço, sementes, casca, etc. Pronta para uso industrial.
Disponíveis em Tambores de 180 kg , Barras de 20 kg ou Contêineres IBC de 1.000 litros
Conheça e saiba mais sobre nossa empresa
Líder mundial em produção de graviola
A região do baixo sul baiano é líder mundial na produção de graviola. O clima perfeito para a espécie e a técnificação crescente permite desenvolvimento de frutos com alto teor de brix e ph equilibrado para fabricação de polpa, suco, sorvete e iogurte.
A produção de grandes volumes com qualidade e regularidade, garante a manutenção de seu produto no mercado o ano inteiro.
Além da graviola, processamos cupuaçu, cajá e cacau e atendemos a empresas que necessitem de processamento de outras frutas encontradas na região, como acerola, abacaxi e maracujá, que podem ser processados com o mesmo nível de qualidade e atendimento de normas do ministério da agricultura.
NOSSO COMPROMISSO COM A QUALIDADE
A Graviola da Bahia tem o compromisso de fornecer somente matéria prima de alta qualidade.
Trabalhamos somente com frutas selecionadas fornecida por gente que tem igualmente a vontade e a determinação de fazer o melhor.
Abominamos o pensamento raso, corrente em parte do mercado de matéria prima, de que, por exemplo, só é possível despolpar fruta se houver adição de água, açúcar e conservantes.
Aqui vendemos unicamente fruta pura.
Preocupação com impacto ambiental
A Graviola da Bahia trabalha ativamente para a preservação do meio ambiente, adotando Boas Práticas de Produção no campo e na indústria.
- Consumo racional de água: fazemos aproveitamento da água da chuva, utilizada para banheiros e sanitários e na higienização das instalações.
- Consumo racional de energia elétrica: unidade industrial com sistema de luminosidade e ventilação natural, minimizando o uso de lâmpadas e dispensando o uso de condicionadores de ar.
- Geração própria de energia solar com sistema composto por 104 Módulos, gerando média mensal de 5.200KW;
- Uso de telhas ecológicas, feitas com material reciclado.
- Tratamento de efluentes;
- Transformação dos resíduos organicos (cascas e sementes) em adubo, através do sistema de compostagem;
- Tratamento do esgoto sanitário.
RESPONSABILIDADE SOCIAL
Graviola da Bahia preocupa-se com a integração de pequenos produtores, oferecendo capacitação técnica e conscientização ambiental que resulta em melhoria dos níveis educacionais e conseqüente aumento da qualidade de vida, pela valorização de sua produção.
Certeza da qualidade técnica
A Graviola da Bahia conta com certificações que atestam seus produtos.