Indústria de Processamento de Frutas — Bahia, Brasil
Processamos frutas com padrão industrial para abastecer empresas do Brasil e do mundo.
Desde 2010, transformamos frutas tropicais selecionadas em polpas 100% puras — com qualidade, rastreabilidade e segurança alimentar reconhecidas por clientes industriais no Brasil e no exterior.
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de graviola processadas por ano
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frutas tropicais em nosso portfólio
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países atendidos, além do Brasil
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ano de fundação da indústria
Empresas que confiam na GB Industrial
Portfólio
Polpas de fruta 100% puras, prontas para uso industrial
Sem aditivos, água ou conservantes. Selecionamos, processamos e embalamos oito frutas tropicais — além de sementes de cupuaçu — para atender às formulações mais exigentes da indústria de alimentos, bebidas, cosméticos e farmacêutica.
Graviola
Nosso carro-chefe: polpa e massa de graviola em grande escala, o ano inteiro.
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Cajá
Polpa 100% pura de extrativismo sustentável, sem conservantes.
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Cupuaçu
Polpa semirrefinada e refinada, direto do Baixo Sul da Bahia.
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Cacau
Polpa do fruto do cacau, mais de 400 anos de tradição baiana.
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Manga
Polpa da fruta do maior polo produtor de manga do Brasil.
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Maracujá
Polpa de acidez equilibrada, ideal para bebidas e formulações.
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Goiaba
Polpa com cor intensa e alto teor de sólidos solúveis.
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Pitaya
Polpa da fruta-do-dragão, cultivada no Ceará e processada na Bahia.
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Sementes de Cupuaçu
Sementes selecionadas e secas, prontas para processamento industrial de chocolate e derivados.
Saiba maisPor que a GB Industrial
Padrão industrial, do campo à câmara fria
Segurança Alimentar
Boas Práticas de Fabricação, controle microbiológico por lote e conformidade MAPA em toda a produção.
Rastreabilidade
Cada lote acompanhado desde o recebimento da fruta até a expedição, com registro completo do processo.
Qualidade
Polpas 100% puras, sem água, açúcar ou conservantes — apenas fruta selecionada no ponto ideal de maturação.
Tecnologia
Processos padronizados de despolpamento, pasteurização e congelamento com controle de brix e pH.
Equipe Técnica
Corpo técnico dedicado ao controle de qualidade, do campo à câmara fria.
Exportação
Estrutura pronta para atender clientes industriais no Brasil e no exterior, com registro FDA nos EUA.
Processo
Da fruta selecionada ao insumo pronto para sua linha de produção
Recebimento
A fruta chega da região produtora e passa por inspeção de qualidade imediata.
Seleção
Frutas maduras, limpas e em bom estado são separadas; descartamos o que estiver fora do padrão.
Despolpamento
Higienização, extração e peneiração da polpa, com controle de brix e pH em cada lote.
Congelamento
Congelamento rápido para preservar sabor, cor e valor nutricional da fruta.
Expedição
Envase em tambores, barras ou contêineres IBC, prontos para embarque nacional e internacional.
Alcance global
Presente no Brasil e em mercados exigentes na Europa e América do Norte
Fornecemos polpas de fruta para indústrias em seis países, com destaque para o reconhecimento europeu de nossas frutas — especialmente na Alemanha. Contamos com registro na FDA e agente local nos Estados Unidos.
Conheça nossos mercadosEnergia solar
104 módulos fotovoltaicos, 5.200 kWh/mês
Compostagem
Resíduos orgânicos viram adubo
Água da chuva
Aproveitamento em toda a unidade
Comunidade
Apoio técnico a produtores locais
Sustentabilidade
Crescimento industrial com respeito à floresta e às comunidades do Baixo Sul da Bahia
Energia solar, tratamento de efluentes, telhas ecológicas e compostagem fazem parte da nossa operação diária — assim como o apoio técnico a pequenos produtores da região.
Nossas práticas sustentáveisCertificações
Conformidade que sua indústria pode auditar
MAPA
Registro de produtos e processos junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Vigilância Sanitária
Alvará sanitário que assegura boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
CRQ
Certificação do Conselho Regional de Química, validando processos e análises químicas.
Registro FDA (EUA)
Registro ativo com agente local para exportação ao mercado norte-americano.
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