Sobre o Maracujá
Sul da Bahia - Brasil
🌱 Maracujá: A Fruta que Encanta Paladares e Potencializa Indústrias
O maracujá (Passiflora edulis) é uma fruta tropical nativa da América do Sul, com forte presença no Brasil, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste. Com aroma marcante, sabor ácido e refrescante, é amplamente utilizado na indústria de alimentos, bebidas e cosméticos.
No Brasil, o maracujá-amarelo é o tipo mais cultivado, conhecido pelo alto rendimento de polpa e acidez equilibrada — características ideais para a produção industrial.
🌿 Características Nutricionais do Maracujá
Além do sabor inconfundível, o maracujá é valorizado pelo seu
alto valor nutricional. Confira os principais nutrientes:
- Rico em vitamina C – ação antioxidante e fortalecimento do sistema imunológico
- Fonte de fibras – contribui para o bom funcionamento intestinal
- Contém potássio e magnésio – minerais importantes para a saúde cardiovascular
- Compostos bioativos – como flavonoides e alcaloides, com propriedades calmantes
💡 A polpa congelada preserva os principais nutrientes, oferecendo uma solução prática e segura para aplicações industriais.
🌿 Quando é a Safra do Maracujá no Sul da Bahia?
O Sul da Bahia se destaca como uma das regiões produtoras mais importantes de maracujá no Brasil, graças ao clima quente e úmido durante quase todo o ano.
- Principal safra: entre novembro e março, com pico de colheita no verão
- Entre-safra: de abril a junho
- Produção residual: pode ocorrer o ano todo, dependendo das condições climáticas e da irrigação
Essa
regularidade na produção garante o fornecimento contínuo de
polpa de maracujá congelada para a indústria, com qualidade e rastreabilidade.
🏭 Aplicações Industriais da Polpa de Maracujá Congelada
A
polpa congelada de maracujá é amplamente utilizada por empresas dos mais diversos segmentos. Veja algumas das principais aplicações industriais:
🧃 Indústria de Alimentos e Bebidas
- Sucos e néctares
- Iogurtes e bebidas lácteas
- Sorvetes e picolés
- Recheios para bolos e sobremesas
🧪 Indústria Cosmética e Farmacêutica
- Sabonetes, shampoos e loções com aroma natural
- Cápsulas e extratos com compostos calmantes naturais
🍬 Indústria de Doces e Conservas
- Geleias, compotas e doces cremosos
- Balas e coberturas aromatizadas
✅ Nossa polpa de maracujá congelada é produzida com frutas selecionadas, colhidas no ponto ideal de maturação, garantindo sabor intenso, cor vibrante e alto teor de sólidos solúveis.
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✅ Certificações e Credibilidade
A Graviola da Bahia possui certificações que atestam a qualidade e segurança de seus produtos:
- MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento): Registro de produtos e processos, garantindo conformidade com as normas brasileiras.
- Vigilância Sanitária: Alvará sanitário que assegura boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
- Conselho Regional de Química (CRQ): Certificação que valida os processos e análises químicas realizadas pela empresa.
🌱 Compromisso com a Sustentabilidade
A empresa adota práticas sustentáveis em suas operações:
- Uso de Energia Solar: Sistema fotovoltaico com 104 módulos, gerando média mensal de 5.200 kWh.
- Gestão de Resíduos: Compostagem de resíduos orgânicos e tratamento de efluentes.
- Construção Ecológica: Instalações com telhas recicladas e aproveitamento de água da chuva.
🌍 Mercado Nacional e Internacional
A
Graviola da Bahia atua no fornecimento de polpa de maracujá em diversos formatos e volumes, atendendo
indústrias no Brasil e no exterior. Nossos principais mercados incluem países como
Canadá, Alemanha, Holanda e França, com destaque para o reconhecimento europeu.
Formatos e Embalagens Disponíveis
- Tambores de 180 kg
- Barras de 20 kg
- Contêineres IBC de 1.000 litros
A
Graviola da Bahia é a parceira ideal para indústrias que buscam
qualidade, inovação e sustentabilidade na utilização de ingredientes naturais com alto valor agregado. Seja no setor alimentício, farmacêutico, cosmético ou agroindustrial, oferecemos soluções confiáveis para um mercado cada vez mais consciente e exigente.
Maracujá para Indústria
Direto do Sul da Bahia para a Indústria Alimentícia. A Graviola da Bahia é uma empresa especializada no fornecimento de polpas de fruta 100% puras, sem aditivos ou conservantes, para a indústria alimentícia no Brasil e no exterior.
Localizada em Wenceslau Guimarães, na região do Baixo Sul da Bahia, a empresa destaca-se pela qualidade de seus produtos e pelo compromisso com a sustentabilidade e responsabilidade social.
Polpa de Maracujá pura
Polpa de Maracujá pura, Livre de resíduos, sementes, casca, etc. Pronta para uso industrial.
Disponíveis em Tambores de 180 kg , Barras de 20 kg ou Contêineres IBC de 1.000 litros
Conheça e saiba mais sobre nossa empresa
Líder mundial em produção de graviola
A região do baixo sul baiano é líder mundial na produção de graviola. O clima perfeito para a espécie e a técnificação crescente permite desenvolvimento de frutos com alto teor de brix e ph equilibrado para fabricação de polpa, suco, sorvete e iogurte.
A produção de grandes volumes com qualidade e regularidade, garante a manutenção de seu produto no mercado o ano inteiro.
Além da graviola, processamos cupuaçu, cajá e cacau e atendemos a empresas que necessitem de processamento de outras frutas encontradas na região, como acerola, abacaxi e maracujá, que podem ser processados com o mesmo nível de qualidade e atendimento de normas do ministério da agricultura.
NOSSO COMPROMISSO COM A QUALIDADE
A Graviola da Bahia tem o compromisso de fornecer somente matéria prima de alta qualidade.
Trabalhamos somente com frutas selecionadas fornecida por gente que tem igualmente a vontade e a determinação de fazer o melhor.
Abominamos o pensamento raso, corrente em parte do mercado de matéria prima, de que, por exemplo, só é possível despolpar fruta se houver adição de água, açúcar e conservantes.
Aqui vendemos unicamente fruta pura.
Preocupação com impacto ambiental
A Graviola da Bahia trabalha ativamente para a preservação do meio ambiente, adotando Boas Práticas de Produção no campo e na indústria.
- Consumo racional de água: fazemos aproveitamento da água da chuva, utilizada para banheiros e sanitários e na higienização das instalações.
- Consumo racional de energia elétrica: unidade industrial com sistema de luminosidade e ventilação natural, minimizando o uso de lâmpadas e dispensando o uso de condicionadores de ar.
- Geração própria de energia solar com sistema composto por 104 Módulos, gerando média mensal de 5.200KW;
- Uso de telhas ecológicas, feitas com material reciclado.
- Tratamento de efluentes;
- Transformação dos resíduos organicos (cascas e sementes) em adubo, através do sistema de compostagem;
- Tratamento do esgoto sanitário.
RESPONSABILIDADE SOCIAL
Graviola da Bahia preocupa-se com a integração de pequenos produtores, oferecendo capacitação técnica e conscientização ambiental que resulta em melhoria dos níveis educacionais e conseqüente aumento da qualidade de vida, pela valorização de sua produção.
Certeza da qualidade técnica
A Graviola da Bahia conta com certificações que atestam seus produtos.